八宝鸭 - 大温哥华美食 | 快来品鲜
八宝鸭 - 大温哥华美食 | 快来品鲜
八宝鸭是苏州和上海的特色传统名菜。它属于上海菜和苏州菜。八宝鸭是用带骨的鸭子，装满食材，扣在一个大碗里，用玻璃纸密封，蒸熟。造型丰满饱满，原汁出众。从笼...
大温地区美食 | 粤菜精选 - 清蒸海上鲜
大温地区美食 | 粤菜精选 - 清蒸海上鲜
清蒸是粤菜常见的烹饪方法之一。具体操作是将经过预处理的新鲜食材连同调味料和辅料直接放入锅中，盖上锅盖蒸至熟。蒸制的菜肴原汁原味、新鲜，能最大程度地保留...
溫哥華粵式麵食 | 竹升面，送餐上門，宵夜堂食
溫哥華粵式麵食 | 竹升面，送餐上門，宵夜堂食
竹升面？中華小吃溫哥華
竹升面是廣東省廣州市的特色小吃。它屬於粵菜。因粵語“極”字發音不吉利，故改名為“生”。竹升面是用傳統方法揉捏揉成...
本拿比茶餐厅捞面外卖 - 大温粤菜美食
本拿比茶餐厅捞面外卖 - 大温粤菜美食
什么是捞面？本拿比港式茶餐厅
捞面是中国古老的传统面食品种，已有1000多年的历史，在中国大部分地区流行。在不同的地方有一些不同的名称。有的叫河老面，...
溫哥華粵菜 | 粵菜的歷史2 | 大溫美食
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社會影響：本拿比中餐廳
19世紀初，來到北美的華人很多都是廣東人，他們開的餐館大多自然是粵菜館。以加拿大為例。1960年代之前，中國餐館以所謂的...